Rebsorte: Pinot Blanc

Prädikat: Ausbruch

Jahrgang: 1998

Flaschenverschluss: Naturkork

Inhalt: 0,375 Liter

Analysenwerte:
Alkohol: 11 %Vol.
Restzucker: 125 g/l

Charackteristik:
dunkle Bernsteinfarbe, ausgeprägtes Frucht-Säure-Spiel, harmonisch integrierte Restsüße, trotz des Alters noch ein Säurebetonter Ausbruch

Speiseempfehlung:
zu reifen Käsesorten und fruchtigen Desserts

Trinktemperatur: 8 - 10 C°

Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Spontangärung im Edelstahltank, Lagerung im Edelstahltank für 4 Monate

Lagerfähigkeit: 1 -   Jahre