Rebsorte: Muskat Ottonel

Prädikat: Spätlese

Jahrgang: 2010

Flaschenverschluss: Schraubverschluss

Analysenwerte:
Alkohol: 10 %Vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 64 g/l

Charackteristik:
intensive Fruchtexotik, sehr traubige Süße, einladendes Bukett; am Gaumen leichtfüßig, etwas eibisch, gute Balance, der Restzucker ist gut integriert, sehr traubig im Nachhall

 

Speiseempfehlung:
zu reifen Käsesorten und fruchtigen Desserts

Trinktemperatur: 8 - 10 C°

Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Spontangärung im Edelstahltank, Lagerung im Edelstahltank für 4 Monate

Lagerfähigkeit: 5 Jahre