Rebsorte: Muskat Ottonel

Prädikat: Spätlese

Riede: sandiger Lehm-, Glimmerschiefer- und Braunerdeboden

Jahrgang: 2011

Flaschenverschluss: Schraubverschluss

Analysenwerte:
Alkohol: 10 % Vol.
Säure: 6,4 g/l
Restzucker: 62 g/l

Charackteristik:
helles goldgelb in der Farbe, in der Nase sehr traubig, leichte Anklänge an Mango aber auch Rosmarin und Thymian, am Gaumen sehr exotisch, die natürliche Restsüße des Weines gibt ihm eine schöne Balance und Harmonie, der Abgang ist langanhaltend und sehr frisch

Speiseempfehlung:
zu reifen Käsesorten und fruchtigen Desserts

Trinktemperatur: 8 - 10 C°

Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Spontangärung im Edelstahltank, Lagerung im Edelstahltank

Lagerfähigkeit: 5 Jahre