Rebsorte: Weißburgunder, Pinot Blanc

Riede: Kapellenjoch - Braunerdeboden mit etwas Schiefer

Jahrgang: 2010

Flaschenverschluss: Schraubverschluss

Analysenwerte:
Alkohol: 12,5 %Vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 2,6 g/l

Charackteristik:
saftige Frucht, zarter Pfirsichanklang, von Nuancen der grünen Nüssen sortentypisch untermalt, fruchtbetonter, eleganter Abgang

Speiseempfehlung:
Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse

Trinktemperatur: 8 - 10 C°

Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung für ca. 1 Monat, Lagerung im Edelstahltank für 4 Monate

Lagerfähigkeit: 5 Jahre