Phönix Rot Reserve 2016

1600

Rebsorte: 2/3 Blaufränkisch, 1/3 Carbernet Sauvignon


Jahrgang:
2016

Flaschenverschluss: Schraubverschluss

Inhalt: 0,75 Liter

Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker:1 g/l

Charakteristik:
eine im Barriquefässern ausgebaute internationale Rotweincuvée, zarter Vanilleduft, samtige Wucht am Gaumen, Dörrobstanklänge, Beerenaromen, langer Abgang

Speiseempfehlung:
zu Wildfleisch, dunkles Fleisch, Pilzgerichte, kräftig gebratene oder gegrillte Speisen, zu Nudelgerichten oder Käse

Trinktemperatur: 15 – 17 C°

Ausbau:
Fermentation in Rotweingärtanks, Malolaktik im kleinen Holzfass, 18 Monate Ausbau in neuen Barriques

Lagerfähigkeit: 10 Jahre

Siehe auch:
Phönix Reserve 2012
Phönix Reserve 2013
Phönix Reserve 2014
Phönix Reserve 2015

 

Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 898

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